半年に1回か1年に1回、職場であるんですよ。例えば、巻き物がキレイに巻けているかとか、段差なくカット出来ているかとか、江戸前のレシピに間違いは無いかとか…もっと基本は、お客様が来たら元気に「いらっしゃいませ」て挨拶出来るかとか、「ありがとうございました」と丁寧に笑顔で言えるかとか…当たり前ですが
笑顔が出来ても、お客様とお話する事が難しいです。笑顔が無くても、レジの対応やお客様の質問も聞いたり出来ます。
どちらがいいかは、お客様の判断でしょうね。
まぁ完璧な人はそうそういないですけどね。
せめて、「いらっしゃいませ」と「ありがとうございました」の手話表現は、笑顔でやっていきたいなと思っています